イギリスの料理はマズイ!?

イギリスの料理はマズイ!?

フランス料理にイタリア料理、スペイン料理など、人気がある西洋料理の中、なぜか人気のないのがイギリス料理ではないでしょうか。イギリス料理はまずいのならば、それは、日本人の舌に合わないというだけなのか、それとも世界での評価自体が低いのでしょうか。

 

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今回調べてみたところ、イギリス料理は日本人だけではなく、他の国の人からもじつはあまり評判が良くない様子です。その声には、「イギリスの料理に『調理』という概念がない」「薄味すぎる」「料理と言う名の実験」といった、辛口な意見があがっています。どうやら、料理がまずいというよりは、素材の味を大切にして、あまり調味料などを使って味付けをしない、ということのようですね。

 

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それならば、イギリス料理がすべてまずいのかといえばそうでもなく、すこぶる評判のいい料理もありました。なかでも、「パイ」はとても評判がよいようです。これはお菓子のチョコパイの・ようなものではなく、肉やポテトを中に入れたものだそうです。パイはイギリス伝統の料理で、各家庭によっても作り方も味も様々とのことですが、どこの駅でも買える、身近な味が本当に美味しいと評判です。このパイを食べて、イギリス料理のイメージが変わった、という声もありました。

 

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もう一つ、イギリスといえば「フィッシュ・アンド・チップス」はとくに有名で、評判のいい料理でもあります。白身のお魚とポテトのフライですが、衣には黒ビールが利用されているとのこと。イギリスに行ったら、パイとフィッシュ・アンド・チップスだけはぜひ味わってみたいものですね。